​冬枣的营养价值

冬枣的营养价值

冬枣的营养价值

冬枣属于鼠李科，枣属，冬枣是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种。

冬枣的营养价值【1】

冬枣又叫苹果枣、冰糖枣，冬枣有健脾养胃、益血壮神、解毒保肝、防治心血管病的功效，

枣果对气血不足，贫血、肺虚咳嗽，神经衰弱有治疗作用，冬枣的营养价值很高，含有维生素a、维生素e、钾、钠、铁、铜等多种微量元素。

1、冬枣是解酒良药

富含果糖和维生素c，是冬枣帮助解酒的秘诀，从古时候开始，果糖和维生素c就被当做解酒的良药，而且冬枣里面有的涩味成分，就可以分解酒精，帮助人们头痛清醒，从酒中醒来。

2、冬枣有解毒保肝的作用

因为冬枣中含有丰富的糖类、维生素c，以及环磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，增加血清白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，降低血清谷丙转氨酶水平等作用。

慢性肝炎和早期肝硬化患者常吃冬枣，还可起到一定的辅助治疗作用。

冬枣的营养价值_冬枣的功效与作用。

3、冬枣有调节免疫的作用

近代科学家还发现冬枣中含有较高的环磷酸腺苷(camp)等物质。

camp是一种重要的生理活性物质，参与人体内多种生理活动，可以调节免疫系统，具有增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇，抑制癌细胞增殖的作用。

4、冬枣有防治心血管病的作用

冬枣除了含有丰富的维生素c和维生素p，还含有较多的`维生素a、维生素e、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，对于健全毛细血管、维持血管壁的弹 性，抗动脉粥样硬化很有益;冬枣中还含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效药物，故对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病症的防治有很大帮助。

冬枣的作用【2】

冬枣具有健脾养胃，益血壮神之功效。

现代医学研究表明，枣果对气血不足，贫血、肺虚咳嗽，神经衰弱，失眠，高血压，败血病和过敏性紫癜等均有疗效。

冬枣的营养价值:

冬枣营养极丰富，含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，总含量为0。

985mg/100g;含蛋白质1。

冬枣的营养价值_冬枣的功效与作用。

65%;膳食纤维2。

3%，总量17。

%;总黄酮0。

26%;烟酸0。

87mg/100g;胡萝卜素1。

1mg/kg;维生素b1 0。

1mg/kg;维生素b2 2。

2mg/kg;维生素c的含量尤其丰富，达352mg/100g;是苹果维生素c含量的70倍，梨的100倍，金丝小枣的20倍，有[活维生素丸"之美誉。

冬枣果实还含有较多的维生素a、维生素e、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能，对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效，有防癌之功效。

营养价值为百果之冠，有[百果王"之称。

冬枣的食用方法【3】

冬枣保健茶

材料:冬枣300克，人参果150克，雪茶20克，罗布麻20克。

做法:

1、枣核取出后将果肉放入榨汁机，加适量的水，榨成冬枣汁。

2、把榨好的冬枣汁放入锅中，开水，加入人参果，雪茶，罗布麻，炖至20分钟即可。

功效:此饮品有滋阴清热的功效，适合抵抗力差的人食用。

冬枣凤尾虾

材料:冬枣、基围虾、盐、糖、料酒、香油、姜、葱、淀粉、鸡蛋。

做法:冬枣去核，基围虾去壳留尾加入调料上浆后放入冬枣内，用淀粉抹平，上笼蒸5分钟后出笼;另锅上火，加入高汤、调料，勾芡后浇入蒸好的冬枣凤尾虾即成。

营养价值:基围虾虾皮特薄，肉质非常细嫩，味道鲜美，其蛋白质含量与沙井蚝相媲美。

冰糖炖冬枣

功效:冰糖炖冬枣具有清洗肠胃，助于消化的功效，因此也是美容和减肥的佳品。

材料:冬枣10个、冰糖末30克。

做法:

1、准备好所有的食材。

2、冬枣洗净放入炖盅，加入冰糖末。

3、在加入适量的清水，炖盅的一半量。

4、包入保鲜膜放入蒸锅。

5、大火蒸上40分钟，关火后晾一晾就可食用。

我用的冰糖末是买的现成的，没有直接放冰糖一样。

提示:包入保鲜膜可以使，炖品口感更好，不会进入水蒸气。

猪肝炖冬枣

功效:健脾养胃、益血壮神，是女性的滋补好汤水。

材料:鲜猪肝50克、新鲜冬枣数颗、高汤一小碗、胡椒粉少许、盐适量。

做法:

1、猪肝撕去筋膜冲洗干净，切片浸泡到盐水里，大概15分钟后捞出沥水备用;

2、冬枣洗净，取一小炖盅，放入冬枣、猪肝，撒少许胡椒粉，加入高汤盖上盖;

3、蒸锅烧开水，放入炖盅，隔水大火炖40-50分钟左右，吃前稍微调盐即可。

冬枣苹果汁

功效:经常饮用此款果蔬汁能淡斑，保持皮肤白皙红润。

材料:苹果1个、冬枣8个、蜂蜜适量、纯净水1/2杯、柠檬汁2滴。

步骤:

1、准备好所有的食材。

2、苹果去皮切块，冬枣洗净去核切块。

3、材料放入搅拌机加入柠檬汁。

4、加入蜂蜜。

5、加入纯净水。

6、搅打成汁即好。